Matlagning

JAN ROTH

Allt mellan barnbarn, bowling och resor...

Matlagning

Det känns som att matlagning och bakning alltid intresserat mig. Man kan ju nästan säga att jag har det i generna med mostrar och morbröder som professionella konditorer och en mamma som alltid bakat och lagat mat.

Jag minns fortfarande somrarna i mitten på 1950-talet när jag fick gå med min morbror ner i bageriet och skrapa plåtarna. Som belöning fick jag alltid ett rykande färskt wienerbröd med glasyr som inte hunnit stelna.

När jag tittade i min mammas handskrivna receptbok och ser gamla rätter som jag fick som barn kommer lite nostalgiska tankar. Så en dag kanske jag gör en parisersmörgås bara för att känna stämningen från förr...